A Zona Norte de São Paulo reúne cada vez mais endereços capazes de surpreender quem aprecia boa gastronomia, ambientes acolhedores e experiências que vão além do prato. Entre parrillas, cozinha contemporânea e clássicos italianos reinterpretados, alguns restaurantes se destacam pela qualidade da proposta e pelo cuidado em receber.
Para quem deseja descobrir novos sabores em Santana e em outros bairros da região, o Menu Zona Norte selecionou três casas que merecem entrar no roteiro gastronômico: El Punto Uruguayo, Manarillo e La Ficazza.
El Punto Uruguayo: um pedaço do Uruguai na Zona Norte
Inaugurado em 24 de agosto de 2025, em Santana, o restaurante nasceu de um antigo sonho familiar de Nicolas e da esposa. Antes de chegar à parrilla, ele trabalhou na área de tecnologia da informação e conquistou estabilidade profissional, mas o desejo de abrir um restaurante continuou falando mais alto.
A ideia começou a ganhar forma nas reuniões com amigos, quase sempre acompanhadas de comida preparada na parrilla. Em 2021, Nicolas e a esposa decidiram retomar o projeto e escolheram a Zona Norte para colocá-lo em prática, uma decisão que também carrega forte significado afetivo. Desde que vieram do Uruguai a família foi acolhida pela Zona Norte e já são mais de duas décadas morando em bairros como Jardim São Paulo e Mandaqui, onde o filho nasceu e a história familiar foi construída. Uma curiosidade sobre o local escolhido, Nicolas, a esposa e o filho fotografaram o mesmo endereço no mesmo dia, sem um saber que os outro havia feito o mesmo.
A brasa como identidade
A identidade do El Punto Uruguayo começa no modo de preparar as carnes. Em vez de carvão, a casa utiliza lenha, responsável por conferir sabor e aroma às proteínas. A grelha fica a aproximadamente 14 centímetros do fogo, distância que ajuda a controlar a temperatura e o ponto da carne. Outro detalhe é que na parrilla uruguaia, a gordura também exerce um papel importante: ao cair sobre a brasa, ela queima e defuma a carne. Não se trata de um efeito ocasional, mas de uma característica do próprio método de preparo.
O que torna o EL Punto uruguayo uma experiência exclusiva, é o carinho e atenção com que cada cliente é tratado, além claro das carnes, queijos, vinhos e doce de leite vindos direto do Uruguai. Segundo Nicolas, o cuidado está presente em todas as etapas, da seleção dos produtos ao armazenamento e preparo.
Entre os destaques do cardápio está o Ojo de Bife Black Angus, corte especial extraído do bife ancho uruguaio. A casa também oferece opções como o bife de chorizo premium e o bife ancho Black Angus.
Um restaurante de família
O El Punto Uruguayo é, literalmente, um negócio familiar. Cerca de 18 pessoas estão ligadas diretamente à casa, entre familiares e funcionários. A equipe inclui três parrilleros uruguaios, além de profissionais argentinos e uruguaios na cozinha. Nicolas, a esposa e os dois filhos também participam da operação.
O ambiente prolonga a proposta gastronômica: imagens do Uruguai e referências ao turismo, à gastronomia e ao futebol aparecem pelo salão. A intenção é oferecer mais do que uma refeição, é apresentar ao cliente um pouco da cultura por trás da parrilla.
Para Nicolas, alta gastronomia não depende apenas de ingredientes caros ou técnicas complexas. Ela exige padrão, cuidado e coração. No El Punto Uruguayo, esse coração parece bater no ritmo da brasa, com sotaque uruguaio e endereço na Zona Norte.
Manarillo: elegância e criatividade em Santana
Em Santana, o Manarillo Bistrô reúne culinária contemporânea, ambiente intimista e atendimento atencioso em uma experiência elegante, mas sem formalidades. A casa aposta em uma gastronomia de inspiração europeia, com pratos que equilibram técnica, sazonalidade e apresentação cuidadosa. O cardápio transita por carnes, pescados, massas frescas, risotos e sobremesas elaboradas, acompanhados por uma carta de vinhos pensada para harmonizar com a refeição.
Para uma experiência especial, a sugestão é provar um pescado do dia com acompanhamento sazonal, combinação que valoriza a proposta contemporânea e a utilização de ingredientes frescos. O ambiente acolhedor da casa torna o Manarillo uma excelente escolha para um jantar a dois, uma celebração discreta ou uma noite tranquila entre amigos.
La Ficazza: a Itália à mesa na Zona Norte
A La Ficazza, também localizada em Santana, apresenta uma leitura contemporânea da cozinha italiana, combinando massas artesanais, risotos, carnes, frutos do mar e pizzas preparadas com massa de longa fermentação. O restaurante se diferencia por unir técnica e conforto em um ambiente elegante e descontraído, ideal tanto para um almoço em família quanto para um jantar romântico ou um encontro entre amigos.
Entre as opções irresistíveis da casa, a sugestão é experimentar uma pizza de longa fermentação, com borda leve e aerada, ingredientes de qualidade e equilíbrio entre sabores. Para quem prefere uma refeição mais elaborada, as massas frescas artesanais também são uma excelente pedida. Em qualquer escolha, a La Ficazza traduz a ideia de que a tradição italiana está, acima de tudo, em reunir pessoas em torno de uma boa mesa.
Um roteiro gastronômico imperdível
El Punto Uruguayo, Manarillo e La Ficazza mostram como a Zona Norte vem se consolidando como um dos polos gastronômicos mais interessantes de São Paulo. Cada restaurante possui uma identidade própria: a intensidade da parrilla uruguaia, a delicadeza da cozinha contemporânea e a hospitalidade da gastronomia italiana.
