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Indicações
Nina Farina
Nina Farina reúne panificação artesanal, viennoiseries francesas, cafés especiais e confeitaria refinada em um ambiente acolhedor.
La Ficazza
A La Ficazza combina culinária italiana contemporânea, massas artesanais, pizzas de longa fermentação e ambiente acolhedor.
Porco Atrevido Burguer
No Mandaqui, o Porco Atrevido transforma hambúrgueres, defumados e receitas autorais em uma experiência criativa, descontraída e cheia de personalidade.
LeLui Bar e Cozinha
LeLui Bar e Cozinha combina gastronomia contemporânea, coquetelaria autoral e ambiente sofisticado em Santana, na Zona Norte de São Paulo.
Astéri Forneria
Astéri Forneria oferece pizzas de longa fermentação, massas artesanais e gastronomia italiana contemporânea em Santana, na Zona Norte de São Paulo.
Janela Bar
Janela Bar, em Santana, combina gastronomia contemporânea, coquetelaria autoral e ambiente descontraído em um dos bares mais charmosos da Zona Norte.
Crônicas Gastronômicas
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Saindo do Forno
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Conheça Leonardo Massoni: O Olhar por Trás dos Bastidores no Menu Zona Norte
“Conheça Leonardo Massoni, o novo colaborador do Menu Zona Norte. Especialista com 18 anos de trajetória, ele traz para o blog um olhar humano e estratégico sobre a hospitalidade, a gestão de bares e a arte de criar memórias inesquecíveis.”
Da Toscana à Serra da Cantareira: o molho rústico de pizza que marcou a história da Osteria da Onça
Em um relato saboroso, o curador de alimentos, bebidas e epicurismo Humberto Lisboa revela como uma viagem à Toscana e uma lição de família compartilhada por um pizzaiolo local deram origem ao molho rústico que se tornou a assinatura da Osteria da Onça, na Serra da Cantareira. Mais do que uma receita, o segredo está na generosidade.
Frio na Zona Norte? Descubra os buffets de sopa que aquecem o corpo e a alma
No inverno da Zona Norte de São Paulo, padarias e confeitarias ganham destaque com buffets de sopas e caldos que oferecem variedade, sabor caseiro e acompanhamentos artesanais para aquecer as noites frias.
Humberto Lisboa: o especialista que agora faz parte do Menu Zona Norte
Humberto Lisboa é o novo colunista do Menu Zona Norte. Especialista em vinhos, gastronomia, azeites, harmonização e experiências enogastronômicas.
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