Sobre o local
Desde 1983, a 1900 Pizzeria construiu uma trajetória marcada pela busca por uma pizza artesanal que respeita a tradição paulistana sem deixar de olhar para novas técnicas. A unidade de Santana traduz essa história em um salão contemporâneo e acolhedor, onde a pizza permanece no centro da experiência. A marca foi reconhecida pela 50 Top Pizza entre as melhores redes de pizzarias artesanais do mundo em quatro anos consecutivos, de 2022 a 2025. O cardápio percorre diferentes interpretações da pizza. A versão paulistana, de massa leve e crocante, convive com a in pala alla romana, elaborada com trigos italianos e fermentação longa, de textura crocante por fora e macia no interior, além da leitura napolitana, de bordas mais altas e cobertura delicada. Entre os sabores, ingredientes italianos e brasileiros aparecem em combinações que vão dos clássicos às criações mais autorais. Em Santana, a 1900 preserva o espírito de uma pizzaria tradicional de São Paulo, mas com uma leitura contemporânea daquilo que chega à mesa. É um endereço para quem procura mais do que uma pizza bem feita: uma experiência construída em torno da massa, dos ingredientes e do prazer de compartilhar a mesa, em uma das casas mais conhecidas da Zona Norte paulistana.
